GEKARAMELISEERDE ZALM
NADAT DE ZALM 24U GEMARINEERD IS, IS DEZE GEREED OM VERDER VERWERKT TE WORDEN. WE BESTRIJKEN DE ZALM MET EEN VERFIJNDE MENGELING VAN SUIKERSIROOP, KANDIJSUIKER, WITTE SUIKER, EEN KLEINE HOEVEELHEID CITROENZOUT EN EEN ZORGVULDIG SAMENGESTELDE KRUIDENMIX.
VERVOLGENS WORDT DE ZALM GEKARAMELISEERD TOT EEN PERFECT GLANZENDE AFWERKING EN DAARNA VAKKUNDIG VERSNEDEN.
GENIET VAN DEZE CULLINAIRE VERWENNERIJ, WAARBIJ DE ZACHTE TEXTUUR VAN DE ZALM PERFECT SAMENGAAT MET DE ZOETKRUIDIGE KARAMELLAAG
DIVERSE MANIEREN VAN BEREIDEN
NATUUR
KLASSIEK
Fijn gesneden platte peterselie, sesam, zeste van citroen
OOSTERSE WIJZE
Oosterse marinade, sesam, dille, zeste van citroen
ITALIENNE
Parmezaan, extra vierge olijfolie, oregano, zeste van limoen
ORANGE
Aziatische marinade, bieslook, zeste van sinaasappel, lijnzaad
GEKARAMELISEERDE HEILBOT
ORANGE
Aziatische marinade, bieslook, zeste van sinaasappel, lijnzaad
GEKARAMELISEERDE MIX
Een mix van:
gekarameliseerde zalm klassiek
Fijngesneden platte peterselie, sesam, zeste van citroen
gekarameliseerde zalm orange
Aziatische marinade, bieslook, zeste van sinaasappel, lijnzaad
gekarameliseerde heilbot orange
Aziatische marinade, bieslook, zeste van sinaasappel, lijnzaad
ENKEL TE VERKRIJGEN IN VERPAKKINGEN VAN 250G
VERPAKKING
Onze producten zijn verkrijgbaar in verschillende opties:
- geheel ongesneden
- geheel gesneden
- verpakt per 500g
- verpakt per 150g (ideaal voor retailverpakking)
mix van gekarameliseerde zalm en heilbot zijn enkel te verkrijgen in verpakkingen van 250g
CONTACTEER ONS
Westerring 27G
9700 Oudenaarde
info@maisonfumee.be
BTW BE0790962051
Tel: 0472/28.46.37
