AMBACHTELIJK GEROOKTE ZALM
De trots van Maison Fumée is overduidelijk de ambachtelijk gerookte zalm. De zalm wordt gepekeld en gerookt op de traditionele wijze die de familie Kindt al 4 generaties lang gebruikt.
De smaak van de gerookte zalm is perfect in evenwicht. Vis, zout en rook vormen het mooie geheel.
ROOKPROCES
De zalm wordt droog gepekeld en koud gerookt met beukenhout en hooi, gedurende 20u op een temperatuur van +-8 à 10 graden. Dit vakmanschap zorgt voor een delicate, maar toch minstens smaakvolle gerookte zalm die u zeker zal verrassen.
AMBACHTELIJK GEROOKTE HEILBOT
AMBACHTELIJK GEROOKTE HEILBOT
Onze gerookte heilbot is met dezelfde zorg bereid als onze huisgerookte zalm. Met een perfect gebalanceerde rooksmaak en een zachte, delicate textuur is deze heilbot een traktatie.
VERPAKKING
Onze producten zijn verkrijgbaar in verschillende opties:
- geheel ongesneden
- geheel gesneden
- verpakt per 500g
- verpakt per 150g (ideaal voor retailverpakking)
CONTACTEER ONS
Westerring 27G
9700 Oudenaarde
info@maisonfumee.be
BTW BE0790962051
Tel: 0472/28.46.37
